Свинячі поминки (фото)

Йожеф Кіш, для uzhgorod.in  26 січня 2013 16:16  28329276 029858
Свинячі поминки (фото)

26 січня - чорний день для свиней Берегівщини. Більше, ніж два десятки з них віддали життя під час конкурсу різників у селі Геча. А загалом же, аби нагодувати учасників і гостей фестивалю, на смерть пішло зо 70 свиней.

Більшість із них ми побачили вже у вигляді ковбас, копченого сала, окостів та інших продуктів. Та головне дійство м’ясного фестивалю – це власне умертвіння свині та розбір її туші, адже Геча – це змагання різників, гентешів.

Від того, наскільки гентеш професійно виконує свою роботу, залежить не лише те, чи мучитиметься тварина, а й якість м’яса. Його ж на фестивалі було більш ніж достатньо: у репертуарі кухарів – від гурки і до страв на вогні з овочами. Вегетаріанцям це свято точно не надто цікаве. Сам же фестиваль підтримує традиції «поминок свині» - здавна після того, як тварину закололи, а тушу розрізали, годувальницю поминали, перехиляючи келишок з чимось міцним, і дякували їй за їжу.

Свинячі поминки (фото) (3I3G0052)
Свинячі поминки (фото) (3I3G0056)
Свинячі поминки (фото) (3I3G0126)

Усі фарби свята м"ясоїдів - у нашому фоторепортажі.

Читайте також

Залишити коментар

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без будь-яких попереджень та пояснень. Також данні про таких користувачів можуть бути передані правоохоронним органам, якщо від них надійшов відповідний запит. У коментарі заборонено додавати посилання та рекламні повідомлення!

Коментарів немає
]]>