Чи солодкий той мед? (ФОТО)

Алла Хаятова, для uzhgorod.in. Фото - Йожеф Кіш  19 серпня 2013 20:56  86343935 044651
Чи солодкий той мед? (ФОТО)

Щоби вижити, закарпатські пасічники вивозять вулики у Кіровоград та продають бджоломаток у Сибір.

Після Медового Спаса бджолярі підбивають підсумки. Вважається, що на цю пору основний мед уже зібраний і час потроху готуватися до зими. Чим звітують на завершення сезону закарпатські пасічники, які, як виявляються, живуть не медом єдиним?

Чи солодкий той мед? (ФОТО) (3I3G8967)

 

«Це нуклеуси – тут виростає бджоломатка, і формує тут родину. Ось вона – окраса закарпатського бджільництва, королева, матка-карпатка. Це наша порода», – показує на комаху, яка вирізняється з-поміж інших на рамці Володимир Лях, голова Асоціації бджолярів Закарпаття. 

Чи солодкий той мед? (ФОТО) (DSC_0065)
Чи солодкий той мед? (ФОТО) (3I3G8943)

 

Ми на відомій мукачівцям Червоній гірці – саме тут квартирує ця особлива пасіка – племінна. Господар розповідає: «Ця пасіка створена для розведення бджіл карпатської породи, що є основною для України поруч зі степовою бджолою. Це племінний бджолорозплідник, який працює уже 20 років. Тут розводимо маток нашої карпатської породи, яка ціниться своїми хорошими якостями, передусім миролюбністю і - працьовитістю, як усі закарпатці».

Чи солодкий той мед? (ФОТО) (DSC_0111)

 

Серце бджолиного господарства – ось ця ділянка з незвичними, маленькими, вуликами. Це нуклеуси (з латини – ядра). Саме в таких затишних домівках зростає бджолина королева, яка й формує свою родину. Бджолопакети із сім’ями працелюбних комах – основне, що виготовляє ця пасіка. Цей живий товар відправляють у різні регіони України і за кордон – у Європу і Росію, де наші закарпатські бджоли збирають мед навіть в Сибіру. Наші трудівниці показують там дуже високу врожайність – як розповів пан Володимир, один бджолопакет дає 100-150 (був такий рекорд) кілограмів меду. Щоправда, родини живуть там лише один сезон: утримувати їх взимку невигідно, тож після медозбору родині дають загинути… 

Чи солодкий той мед? (ФОТО) (DSC_0081)

 

Рамки із бджолиними королевами та її свитою тут більш пріоритетні за ніби головний бджолиний продукт - мед. Але і про нього не забувають, пояснюючи, чим цінний саме карпатський солодкий нектар. «У карпатського меду якість особлива, тому що маємо насиченість рослин і квітів різноманітних. Мед із гірського різнотрав’я – дуже цінний», - говорить пан Володимир.

Але при всій своїй розмаїтості гірське різнотрав’я не дає змоги збирати стільки меду, скільки були б готові закарпатські пасічники. Сільське господарство в краї переживає не надто сприятливі часи, фермери не поспішають дбати  про великі площі гречки чи соняшника. Саме тому на господарстві, яке розміщене біля Чопа, куди ми приїхали в гості до пасічника Василя, вулики … «портативні» – вони розміщені на каміоні та його причепах.

Чи солодкий той мед? (ФОТО) (3I3G9121)

 

Мешканці цього «каравану» зовсім нещодавно прибули з Кіровоградщини, де працювали на місцевих ланах. Але найкращий – травневий мед – збирали на місцевих, закарпатських, медоносах тут, у заплаві Латориці. «Перший, найбільш ранній медонос – то верба, далі маємо глід і шипшину, а головний весняний медонос – то акація, це основний взяток. Але його дуже мало. Треба вивозити пасіки туди, де акація росте, а потім – і до інших квітів», говорить пасічник Василь Шпіль. 

Чи солодкий той мед? (ФОТО) (3I3G9114)

 

Господар переконаний: бджоли та їхні продукти лікують і тіло, і душу. Залишив роботу, віддавши перевагу пасіці на власному господарстві, й так подолав проблеми зі здоров’ям, що почали турбувати не на жарт. З дружиною навіть обладнали спальні місця в причепі – між рядами вуликів. Кажуть: ефект – вражаючий: у чоловіка покращало з бронхами, а пані Марія лікується від проблем з шийними хребцями, радіє, що втоми не відчуває, ще й переконує: сон тут - найсолодший... А от його колега пан Михайло з Ужгородщини поєднує основну роботу лісничого із роботою бджоляра, якою захопився ще у 80-х. Говорить – межи вуликів (до речі. сам їх і майструє) відпочиває, робота з бджолами - швидше справа для душі, ніж бізнес. 

Чи солодкий той мед? (ФОТО) (3I3G9002)

 

«Та правда, це лише хобі. Це треба любити. Любити і хотіти робити, інакше діла не буде», - усміхається Михайло Швенда, майстер лісу Ужгородського лісництва. Пояснює: з листопада пасічник бджіл вже не турбує: «У жовтні закінчуємо роботи, як от складувати гнізда на зиму, обробляти від шкідників, догодовувати, якщо треба. І йдуть у сплячку – до березня». 

Розповідає: має з бджіл і пилок, і пергу, і маточне молочко – усе іде в лікувальних цілях. А щодо якісного меду, то, показує: по-перше, коли наливаєш, мед має ніби «стелитися». А по-друге, кожен справжній мед рано чи пізно кристалізується й купити взимку мед не «зацукрений» - неможливо, коли йдеться про продукт справді з пасіки і без домішок та маніпуляцій.

Чи солодкий той мед? (ФОТО) (3I3G9034)

 

…Нині закарпатські пасічники готуються потроху забирати мед із вуликів – сезон добігає кінця. Нарікають: через засушливе літо солодкого нектару значно менше, ніж зазвичай і цього року не так бджоли годуватимуть господарів, як навпаки. Але у кожному разі своїх працелюбних утриманок у біді не залишать: взимку і грітимуть, і підгодовуватимуть. Ну а поки що карпатські бджоли ще носять нектар і пилок у свої вулики: спекотне, але все ж і солодке літо триває – Україна саме радіє Спасу та відзначає День бджоляра. Солодкого вам життя, пасічники!

Чи солодкий той мед? (ФОТО) (3I3G8921)

Більше фото - у фоторепортажі.

Читайте також

Залишити коментар

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без будь-яких попереджень та пояснень. Також данні про таких користувачів можуть бути передані правоохоронним органам, якщо від них надійшов відповідний запит. У коментарі заборонено додавати посилання та рекламні повідомлення!

Коментарів немає
]]>