Особливий рецепт – для особливої нагоди

Uzhgorod in taste  14 квітня 2017 16:10  166149456 0150912

У підготовці до головного християнського свята кожна господинька послуговується перевіреними рецептами окраси великоднього столу – паски. Є не лише родинні, але й регіональні особливості. Саме тому варто звернути увагу на рецепт від Ольги Кий  – паски до закарпатського шовдиря:

На 1 кг борошна - 0.5 л молока, 4-5 жовтків, 50 гр дріжджів (живих пресованих), 100 гр вершкового масла, 100 гр.цукру, сіль.

Дріжджі розвести в теплому молоці (НЕ ГАРЯЧОМУ!), коли почнуть бродити, влити у миску з просіяним борошном, додати розтерті з цукром жовтки і сіль, замісити пухке тісто. Потім влити розтоплене масло. Добре вимісити. Дати підійти 2 рази. Розділити на 2 частини. Одну частину розкласти у форми на 1/3 висоти. Іншу замісити крутіше і зробити прикраси.

Коли підійде змастити яйцем. Пекти в духовці, нагрітій до 190-200°,40-45 хв.

17522933_10213184255026118_4056577234726014682_n

Залишити коментар

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без будь-яких попереджень та пояснень. Також данні про таких користувачів можуть бути передані правоохоронним органам, якщо від них надійшов відповідний запит. У коментарі заборонено додавати посилання та рекламні повідомлення!

Коментарів немає