Тортом – по провінційності (ФОТО)

Закарпаття – це не провінція, тут панують європейські дух і якість. Це вирішили ствердити в елегантний і … смачний спосіб. За допомоги торта крокембуш. Французький солодкий винахід, якому вже кілька століть, презентував кондитер Валентин Штефаньо.

У супроводі лицарів та спеціально запрошених дам в Ужгородському прес-клубі він виготовив класичний крокембуш – торт у формі конуса із булочок із заварним кремом, скріплених карамеллю, карамеллю ж весь виріб і прикрашений.

За келихом французького вина, доки робився торт, говорилося про Ужгород як місто в центрі Європи, де народжуються цікаві ідеї й якісні проекти та вироби, власне про солодощі, про їхнє виробництво, про смаки тощо. Відтак щойно створеним тортом, відламуючи по булочці, гості і смакували.

Цього разу крокембуш був зроблений з булочок із начинкою праліне та з кавою. У наступні рази – щомісяця протягом півроку – будуть представлені торти різних варіацій і до них «на закуску» йтиме мова про чинники, які доводять, що Ужгород і Закарпаття – таки Європа. Так, наступний крокембуш буде саме «в тему» європейської історії нашого міста. І точно смакуватиме так само справді по-європейськи. Ну чи то по-ужгородськи… Що, власне. одне і те саме.