Корчуй сливы — сажай киви!

Прежде всего — вот вам картинка с рынка, где открылся сезон весенней продажи саженцев. «Паника, а что это у вас?» — спрашивает женщина 50-ти лет у продавщицы, показывая на толстую гладкую ветвь с зеленовато-коричневой верхней почкой? «Тать как что — вто инжир, пани, смоковница, а вадь фига». — «Н-но, вот это да, а я думала, что-то где-то в теплых краях растет, а вно годно и у нас?!» — «Тать яй как! Вы своих у соседей поинтересуйтесь: то типирь почти у каждого дома растет!» — «Айно-айно, — встревает в их разговор еще одна женщина. — Типирь многие то сажают, мне когда-то дала соседка-венгерка, у них все, знаете, что-то новое, то так у меня прекрасно тот инжир разросся, а что май радует — то он дважды в год родит!» — «Айбо то дорогой? Ну, лем, пани, сколько за тот копачик хотите?» — «30 гривен прошу, это в прошлом году присажен, к осени вам уже плоды даст!» — «Лишь тридцать? Но и дайте мне два, будут и у меня фиги в огороде расти».

Закарпатский инжир в ящиках рядом с «йонатанками» — это уже реалии

… Меня эта история рассмешила. Но вместе с тем, и задуматься заставила. Вот, например, о том, что лет через пять инжир — вполне возможно — ящиками станут продавать на рынках, как сейчас, к примеру, персики. Как вариант еще в ящиках рядом с «йонатанками» можем увидеть киви от закарпатского селекционера Стратона (судя по своим знакомым — редко у кого он не растет). И в планах ужгородского Мичурина, кажется, выращивание киви в промышленных масштабах, по последним заявлениям господина Генриха, он уже и плантацию заложил.А рассмешило, поскольку прежде моя история типичного закарпатского любителя экзотов началась именно с инжира. 

Купила его на рынке, пересадила в открытый грунт, собрала в первый год обещанные два урожая, но оказалось, что посадила неудачно — куст вымерз в первую зиму: он не любит сквозняков и ветров, а я посадила инжир как раз на таком неприятном месте. Однако куст не умер: возродился из корня, это оказалась довольно-таки живучая культура, и как экзот совсем неприхотливая. А о плодах на прилавках в случае инжира как типичного закарпатского продукта – это дело не такого уж далекого будущего: последние два года в конце лета и осенью на Зеленом базаре в Мукачево часто встречаю женщин, продающих инжир. 

Немного, правда, но товар их разметают в мах. Еще говорят, из инжира вкусное варенье и даже хорошая водка получается.

Также в ТОПе закарпатских экзотов, конечно, киви. Со времени, когда информация о выведенном в Ужгороде Генрихом Стратоном чудо-сорте, который не вымерзает при почти -30С, родит центнерами и не болеет, то есть, неприхотливый в уходе, всколыхнула общество — эту лиану попытались выращивать многие закарпатцы. Правда, должна сказать, что у многих знакомых опыт выращивания киви был горьким — саженцы не выживали после зимы, у других и до нее не дотягивали … К чести селекционера, если посаженные растения погибли, по словам бывалых, дачнику-любителю у Стратона дают второй шанс — по сниженному тарифу. Ну а если ваши киви выстояли, то будьте готовы к тому, что настоящий урожай получите не раньше, чем на 5-й год.

Ну и еще один из экзотов, который за несколько лет имеет все шансы стать типичным закарпатским фруктом, это хурма. Но это скорее, экзот не открытый, а возрожденный — ведь есть опыт выращивания хурмы на Закарпатье в советские времена, и сейчас есть несколько усадеб — в Мукачево и Ужгороде, где хозяева собирают ежегодно такой же урожай хурмы, как мы с вами — яблок.

Ну, но речь о том, что кроме этих самых фруктов и ягод сейчас закарпатские хозяева и хозяйки пытаются выращивать еще массу всего. Вот, например, гранаты. Или, скажем, суперпопулярные сейчас ягоды годжи. То есть, типичная малина и черная смородина должны уступать в саду место модным экзотам. А кроме того, сколько денег выбрасывается на пополнение коллекции каждый сезон! Немало, надо сказать, учитывая, саженцы таки не из дешевых.

«Эпоха яблок прошла, теперь — время киви, хурмы и инжира»

— Ну, жизнь не стоит на месте. Тысячелетия назад в Закарпатье были только дички и терни, далее появился виноград и культура виноделия, абрикосы, груши, без которых мои сверстники не представляют детства на Закарпатье … Теперь пришло время киви, хурмы и инжира, — иронизирует на тему массового увлечения экзотами закарпатцев доцент кафедры лесничества УжНУ Эдуард Турис … — Правда теперь — это несколько сильно сказано, — отмечает господин Турис. — До советской эпохи на виноградниках (или как называли — винницах), а последние находились на холмах Ловачка, Красная, Монашеская гора и т.д., всегда росли плодовые насаждения в т.ч. инжир и миндаль — культуры в советские времена просто забытые. В то время все до примитивного упрощалось. Виноград — это изабелла, сад — яблони (и то лишь белый налив и джонатан (йонатанки). Теперь наоборот, все бросились все сажать, кто откуда может — тот оттуда тянет, вместе со всем букетом болезней и паразитов. В результате теперь в Закарпатье можно писать энциклопедию по фитопатологии, притом никакой доктрины ведения хозяйства и защиты растений в этих условиях нет. Удивительно, в чем же роль таможни и карантинной службы. Я вижу здесь неистощимый потенциал сокращения бюджетных расходов для Украины, — подмечает эксперт.

Ну а что до «экзотической истерии» закарпатцев — хорошо подмечено, это действительно похоже на истерию. По моему мнению, на 90% из наших любителей экзотики, это люди, которыми движет желание выпендриться перед соседями. Вот и тянут все и отовсюду, и еще удивляются потом нулевому результату.

Собственного селекционного материала на Закарпатье, за небольшим исключением, нет, потому что селекция — сложная наука и требует времени и терпения, а хочется уже. Ага, растет инжир — бомба. Привезли саженец из Италии, или заказали в — ну теперь уже и не знаю где, раньше в Крыму, например, и — в город. Цветет и колосится до первой зимы. Культура инжира занимает огромные площади на планете и заходит на глубину тысячелетий. Он растет от 50-х градусов северной широты до аналогичных южных вокруг всего шара. То, что культура листопадная, говорит о достаточно широком диапазоне приспособления, но корни таки тропические. Из этого следует и исходить, когда начинаешь заниматься этой культурой. 

В лесном хозяйстве есть такое понятие географические культуры. Это, если есть намерение заняться введением новой культуры, то собирают материал из всего ареала, как можно больше популяций и высаживают компактно в месте, где планируется использование культуры. Далее сравниваются и анализируются показатели роста и производительности, и принимается решение, из каких регионов (зон) допустимо использовать материал. Не поверите, что в зависимости от региона происхождения наш обычный дуб может расти, как кривые прутья и тут же — как могучие деревья. Если мы возьмем несколько саженцев дуба из Греции и «внедрим» его в нашу родную землю, то после зимы, в 98 % случаев будем сетовать на местных червей, что съели ценные дубы, потому что не придет в голову — как так, что на Закарпатье дуб может вымерзнуть, а оно именно так и есть — с этой культурой греческого происхождения.

Но большинство садоводов ни сном, ни духом об этом не знают. А ведь им можно помочь. Я уже упоминал, что инжир для Закарпатья — не новая культура. Его активно сажали, есть остатки материала здесь, в регионе. С этим материалом следует работать, хотя есть еще очень важный фактор — микроклимат. Это у нас тоже игнорируется, потому что должен расти где хозяин хочет — на файной клумбе, чтоб сосед видел и жаба его давила (айбо фокус не всегда проходит). Так вот, я знаю около 5 старых остатков в области, из них в Мукачево более, чем столетнее дерево, которое ни разу не вымерзало и ежегодно дает хороший урожай. Есть еще несколько вариантов, разных. С этим стоит работать. В Крыму есть свои виды, очевидно турецкого происхождения. При — 10 и ниже они вымерзают под корень, а у нас при -18 что будет ? А вот наши клоны выдерживают зимы с небольшим обледенением. Одним словом, интересная наука биогеография — та еще и штука!

Ну, а чтобы подытожить, скажу следующее: вводить новые культуры надо — это необратимый и постоянный процесс, но за основу надо брать испытанный местный селекционный материал (помните, что коммерсанты — не селекционеры, их ваш урожай не интересует). Селекция и интродукция — серьезные науки, работают и руководствуются сложными и неизменными объективными законами, а не тем, чем руководствуются большинство закарпатцев, сажая экзоты: «А, и то все знают, муй дед сажал, баба сажала, да и я шо  — не посажу? »Такой подход убивает науку, душит людей, которые реально что-то знают и умеют, обесценивая их, их опыт и знания). Прочитав статью в хорошем журнале с цветными картинками, селекционером не станешь. И результат будет аналогичным.

«Прошлая зима расставила для любителей экзотики все точки над «и» 

— Эта зима расставила для всех любителей экзотики в Закарпатье точки над «и», — комментирует общественный тренд закарпатцев Юрий Клованич, владелец агро-этноусадьбы, где выращивает целую плантацию экзотов. — Для тех, которые балуется экзотами, это был настоящий экзамен. Два месяца устойчивых морозов со снегом показали, кто играется, а кто действительно что-то в этом понимает. У нас выжили все «местные» гранаты, киви, хурма, олива, пострадала, фейхоа показало, что это все-таки оранжерейная культура.

По большому счету, выращивание экзотов — это игрушка для взрослых, считает Клованич.

— На Закарпатье, даже при том, что есть выведенные, приспособленные нетипичные культуры, пока еще нельзя говорить о промышленном выращивании экзотов, о какой-либо деловой мотивации. Это — только для собственного потребления и интереса. Тем же, кто действительно хочет этим заниматься — надо понимать, что есть законы природного районирования. И если собираетесь заполнять свой сад экзотами, подбирайте саженцы местной селекции. Ведь мы можем чем-то похвастаться — люди на это потратили десятки лет. Вот, например, мукачевец Эдуард Турис работал с гранатом, более известная в целом удачная селекция киви Генриха Стратона. Если речь о декоративных экзотах — есть дендропарк Березинка, там масса видов, которые прекрасно себя чувствуют на Закарпатье… Но тут надо понимать, о чем идет речь. Человек десятки лет тратит на то, чтобы вывести морозостойкий сорт, чтобы он дал плоды и из его семян уже можно размножать культуру, экзотическую, но приспособленную к нашим условиям. Потому что все таки Закарпатье — каким бы мягким мы не считали наш климат — это зона риска для экзотов.

«Психологически — это попытка реванша перед жизнью»

Спросила мнения о массовом увлечении экзотами и у Николая Сиренко, агронома из Бакты, чьими выпестованными саженцами заложил сад не один закарпатец.

— В принципе, по этой тенденции надо заметить одно — экзоты сажает тот, кто уже наелся яблок и груш, — говорит Николай. — Это забава, причем, забава из дорогих, поэтому каждый закарпатец все-таки играется с экзотами, хотя надо признать, что таких становится больше с каждым годом. И если у человека есть лишнее время и деньги — почему бы нет? Это хобби, выращивайте на здоровье. Это неплохое занятие. Но если это превращается в манию, отбирает время, ресурсы — а их же можно тратить на свою жизнь, друзей, путешествия — лучше потратить на это, чем бороться с природой. Таким людям я бы советовал обратить внимание на районированные культуры. Тогда и удовольствие будет от работы в саду, и результат.

Меня в свое время тоже пытались подсадили на экзоты друзья: дали саженцы хурмы и киви, граната … Я провозился с ними несколько лет, а потом оставил это дело: одно подмерзает, второе не плодоносит … Лелеять деревце, чтобы увидеть на нем четыре вожделенных фрукта, — это пустая трата времени. У меня есть на что его потратить с большей пользой.

Ну и наконец, господин Николай даже обрисовал нам словесный портрет закарпатца – любителя экзотов.

— По собственному опыту знаю, что это хобби преимущественно для людей старшего возраста. По моему мнению, у них это попытка некоего психологического реванша. Они, может, в жизни что-то кому-то не доказали, так вот теперь хотят доказать — приспосабливая к нашим условиям нетипичные культуры.