Жара. Советы бывалого

Что есть, пить и как спасаться от жары

 На улице настоящее лето с нешуточной жарой. Солнце, вода, море фруктов … Но кроме этого нас поджидают и неприятные моменты — солнечные или тепловые удары, укусы змей или пауков ….

Сердечники, сидите дома!

Заместитель начальника закарпатского центра по гидрометеорологии Иванна Булак говорит, сухие и жаркие воздушные массы из Африки перемещаются время от времени в Закарпатье с южными и юго-западными высотными воздушными течениями и вызывают в июле очень жаркую погоду с температурами воздуха до 30-35º и выше. Поэтому максимальные температуры воздуха в июле могут достигать 36-38º выше нуля, а абсолютный максимум в температурном режиме был зафиксирован 58 лет назад — 39º тепла в Берегово. Это самая высокая температура воздуха (в тени), которая когда-либо фиксировалась на Закарпатье.

 Начальник станции экстренной медицинской помощи г.. Ужгорода Степан Чулак рассказывает, что в такие периоды у них растет количество вызовов к людям, которые имеют сердечно — сосудистые заболевания. И сразу советует таким больным меньше ходить по жаре. Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями лучше отказаться от минеральной воды в жару. Второе место среди вызовов «скорой» занимают ангины. Среди пациентов больниц преимущественно дети, поскольку в поисках спасения родители, как правило, покупают себе или своему чаду мороженое или холодное воду. Поспешный глоток-два и ангина вам обеспечена. Чтобы уберечься от этого, не советуют давать и молоко с холодильника.

 Если вспомнили тему избавления от жары жидкостью, то зря. Именно сезон, когда нужно пить больше жидкости, но не все напитки подходят для жарких летних дней. Смысл утоления жажды не в том, чтобы пить огромное количество прохладной жидкости, а в восстановлении сил и восполнении организма питательными веществами.

 Зеленый чай, но не алкоголь

По подсчетам ученых, в летний период времени человека начинает мучить жажда, когда она теряет 1 литр жидкости из организма, при потере 2 литров — снижается мозговая деятельность, при потере 3 литров — начинается головокружение, а потеря 4 литров — приводит к потере сознания и сердечным приступам . Первое, это вода. Количество потребляемой воды необходимо увеличить в два раза, то есть до 2-3 л в день. Минеральная вода избавляет от жажды, потому что в ней содержатся соли и минералы, которые организм выводит вместе с потом. В воду можно добавить ломтик лимона, пить необходимо маленькими порциями и часто.

Далее зеленый чай. Его можно пить в любом виде: холодным, горячим или теплым, но обязательно без сахара. Далее рейтинг пополняют свежие соки, которые прекрасно утоляют жажду и снижают чувство голода, заполняют организм витаминами и минералами. Они содержат пектин, клетчатку, жирорастворимые витамины, поэтому их питательная ценность очень высока. Летом хорошо помогают — вишневый, грейпфрутовый, сливовый, томатный и кизиловый соки. Лучшим соком считается лимонный, поскольку он восстанавливает электролитный баланс организма и препятствует потоотделению. Витамин С, который в нем содержится предотвращает усталость, головной боли и усталости, которые являются последствиями жары.

А еще советуют натуральные кисломолочные продукты — кефир, ряженка, простокваша кроме того, что помогают пищеварению, восстанавливают микрофлору кишечника, легко усваиваются организмом еще и утоляют жажду. Кстати, врачи не советуют пить кофе, так как кофеин, содержащийся в этом напитке является мочегонным средством, в результате приема которого организм обезвоживается, что приводит к повышению давления. И, конечно, откажитесь от сладкой газировки. Высокое содержание сахара только провоцирует появление жажды, поэтому напиток потребляется в больших количествах.

А вот алкоголь употреблять в жару нельзя. Главный врач областного наркологического диспансера Василий Кручаница объясняет нам, что алкоголь вызывает огромную нагрузку на сердце и сосуды, а в жаркий день несет особую угрозу даже здоровому человеку. Не забывайте, что алкогольные напитки повышают теплоотдачу, что влечет за собой перегрев. Но одной из главных опасностей остается любимый летний напиток мужчин — пиво, которое вызывает нагрузку на сосуды и сердце, особенно при большом количестве потребления напитка.

 Ешьте таратор и фруктовые салаты

По продуктам питания, то в жару надо быть максимально осторожными при их покупке на рынках. Особенно м’ясо, молочные и рыбу. Потому что есть риск отравиться. В жару, собственно, и меню желательно бы сделать летним. В кухнях разных народов, как правило, есть несколько блюд, которые служат в жару «палочкой-выручалочкой». К примеру, окрошка, которая готовится из различных ингредиентов, но обязательно заливается квасом (у нас готовят без кваса). Очень полезен холодный борщ: свекла способствует нормализации давления, что весьма актуально в жару, и обогащает состав крови. Наши предки часто готовили ботвинью — холодный суп из зелени с картошкой. А вот вам немного экзотики — болгарский "таратор". Это разновидность окрошки, однако готовится он на жидком кефире. Колбасу туда не кладут, зато есть помидоры.

В жаркие дни ешьте фруктовые и овощным салатам, баклажаны, помидоры, пудинги, муссы, огурцы. Все, что есть на огороде. Мясо диетологи советуют заменить на морепродукты.

В жару мы много потеем, и вместе с потом уходят нужны организму соли. Восстановить солевой баланс поможет соленая рыба. Но если есть заболевания сердца и почек, не рискуйте.

 Когда «ударило» солнце

Люди ищут спасение от жары в воде. Идея удачная, но … жара несет с собой рост солнечных и тепловых ударов. Первые случаются во время купания и загорания. Симптомы — поднимается температура, тошнота, слабость. Нужно прежде всего спрятаться от солнца, почти такие же и при тепловом ударе, что случается в помещении. Что надо сделать. Пострадавшего перевести в тень или прохладное помещение, положить на спину, расслабить пояс и одежду, поднять голову, обпризкаты холодной водой, положить холодную примочку на голову и грудь, дать понюхать нашатырный спирт и создать условия для притока свежего воздуха, дать выпить 20 капель валерианы или корвалола и запросы холодной водой. При необходимости провести искусственное дыхание и отправить в лечебное учреждение.

Поэтому специалисты советуют, как на работе, так и дома чаще в этот период проветривать помещение, делать влажную уборку. К получения теплового удара более склонны офисные работники и водители. В Управлении ГАИ Закарпатья рекомендуют водителям осуществлять отстой крупногабаритных авто на ближайших площадках в час пик, а водителям городских маршруток — следить за самочувствием. Аварий в жару в области, заметили тенденцию в УГАИ, уменьшаются.

Жара, кстати, несет еще одну опасность — укусы насекомых и змей. Именно теперь они активизируются. Директор Закарпатского территориального центра экстренной медицинской помощи Томаш Билинец рассказал, что сыворотка от укусов змей в области есть и сохраняется на базе территориального центра экстренной медицинской помощи (медицины катастроф). Также врач отметил, что ежегодно в Закарпатье фиксируется от 8 до 15 случаев укусов ядовитыми пресмыкающимися. Однако, за последние 15 лет не фиксировали ни одного случая со смертельным исходом. Наиболее распространенная в нашей области карпатская гадюка. И хотя ее укус не является смертельным для человека, однако может вызвать ряд осложнений и аллергических проявлений.

 В общем, статистика по Украине свидетельствует, что в жару возрастает и количество смертей. В первую очередь, растет количество утопленников. По данным Управлении госслужбы по чрезвычайным ситуациям, с начала лета у нас уже 20 смертей на водоемах края. Поэтому советуют родителям следить за детьми, а взрослым не лезть в воду, где не знаешь броду. А также в состоянии алкогольного опьянения. Но не будем о грустном — лето же на дворе. Пусть оно будет хорошим!