Ужгородцы сварили самый лучший бограч! (Фото)

Команда делегатов Ужгородского городского совета завоевала первенство на международных соревнованиях по приготовлению котлового гуляша в словацком городе Михаловце.

Накануне первомая в этом городе традиционно проходит весенняя ярмарка. Именно этот праздник каждый раз собирает немало желающих посоревноваться в различных конкурсах, ознакомиться с продукцией местных производителей или просто попробовать блюда краевых кулинаров под национальные ритмы страны.

Уже не впервые местная власть  Михайловце пригласила помериться силами в приготовлении котлового гуляша и гостей из города-побратима Ужгорода. Возможность побывать на XII весенней ярмарке в качестве участников ужгородцам выпала вторично. Как и в прошлом году, так и сейчас, гости решили приготовить традиционное для своего края блюдо — бограч.

Как рассказал шеф-повар команды Ярослав, хоть это и традиционное венгерское блюдо, однако, из-за ряда различных исторических событий в истории, именно на Закарпатье оно вобрала в себя какую-то частичку от каждого из соседних национальностей: венгерской, румынской, словацкой. Поэтому основными его составляющими являются мясо, картофель, овощи, паприка (красный перец) и галушки из муки и домашних яиц. Конечно же, душистый аромат во время приготовления гуляша, который разносился повсюду, вызвал интерес у местных жителей. Они всегда подходили к котлу и интересовались особенностями приготовлением блюда.

После финального свистка жюри были определены победители в различных номинациях. В итоге, среди 10 других, ужгородская команда получила не только диплом первой степени за приготовление лучшего бограч-гуляша из свинины, но и признание местных дегустаторов.

«Подобные мероприятия лишний раз доказывают то, что дружба и сотрудничество наполняются конкретным содержанием, — отметила начальник отдела международного сотрудничества, депутат Ужгородского городского совета Виктория Тарахонич. — Они помогают улучшить дружеские отношения с нашими соседями, с которыми уже на протяжении 12 лет мы сотрудничаем в различных областях: образовательных, культурных, социальных. К примеру сегодня мы работаем над реализацией совместного проекта для развития туризма ».

IMG_1722
IMG_1742
IMG_1752
IMG_1762
IMG_1815
IMG_1826
IMG_1832
IMG_1836
IMG_1848
IMG_1856
IMG_1871

Будьте першим, додайте коментар!

Залишити відгук

Ваша електронна адреса не буде опублікована.


*