На Закарпатье родился новый фестиваль. Вегетарианцам бы он не понравился, ведь речь идет только о мясных блюдах, и — исключительно из свинины. Первый праздник домашней колбасы и гурки провели в селе Астей, что на Береговщине.
Главным героем была гурка, известная многим как кровянка или домашняя колбаса из внутренностей. Это блюдо можно считать традиционным закарпатским. А лучше всего гурку готовят, пожалуй, именно наши венгры. На празднике участники делились рецептами колбас. Главное, говорят — качественное мясо, много специй и готовить в радость. А еще здесь пекли поросят — в традиционной печи, которую специально привезли для участия в фестивале. Среди «коронных» блюд — даже «евроинтегрованная» фаршированная свинка, которую хозяин украсил флажками разных стран…
Больше подробностей — ТУТ!
Залишити відгук
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.