Медовое Закарпатье (ФОТО)

Закарпатье, вместе с Крымом, первыми в Украине собирают мёд. Для самой западной области период активного медосбора попадает на май-июнь. Мёд весенний – самый ценный по количеству полезных веществ.

«Карпатский мёд  — это смесь различных растений, в том числе и лечебных трав. Поскольку весна у нас ранняя, то в первом мёде сезона идеальная концентрация полезных веществ и вкусовых качеств. Летний мёд – тёмного цвета, уже не обладает такими свойствами, хотя и остаётся основным продуктом продажи» — объясняет пасечник Орест Мойшевич. В целом же регион имеет свои особенности в пчеловодстве. Карпатская пчела  — трудолюбивая  и миролюбивая. Хороший характер и высокая продуктивность популяризовала карпатскую пчелу. Её завозили во все регионы бывшего Советского Союза. Сегодня для основной категории пчеловодов мёд – так и остаётся побочным продуктом. Многие из них зарабатывают в основном разведением пчёл.

Количество мёда напрямую зависит от погоды. Последние два года, к примеру, на Закарпатье собрали очень мало мёда с акаций. Всё из-за дождей. В целом же, статистика медосбора ведётся по отношению к одной пчелиной семье. На Закарпатье таких в среднем 300 тысяч. Одна пчелиная семья в сезон может дать от 5 до 15 кг мёда. Количество продукта зависит не только от погоды, но и от местности, где расположены ульи.

«Мёд страдает от антирекламы» — уверен Орест. Объясняет это обилием некачественной продукции. Недоверие людей отражается и на производителе, поскольку ему становится тяжелее продать качественный продукт. В какой-то степени реализации медовой продукции помогают ярмарки и фестивали. Мёд, как туристическая аттракция. Сегодня пробуют таким образом восстановить репутацию карпатского сладкого продукта. Гостям предлагают увидеть весь процесс рождения мёда. Непосредственный контакт туриста с производителем принесёт пользу обеим – надеются пчеловоды.

"Медовые впечатления" — тут.

IMG_1466
IMG_1447
IMG_1444

Будьте першим, додайте коментар!

Залишити відгук

Ваша електронна адреса не буде опублікована.


*