Печені яблука від Аркадія Шиншинова

Без довгих преамбул, просто опублікуємо цей прекрасний для передвікендових і святкових вечорів рецепт, яким щедро поділився у своєму фейсбуку наш блогер Аркадій Шиншинов. Звісно ж, його стилю не правимо, бо це гріх і собі дорожче. 🙂 Тому – "Вкусний і несложний десерт в условіях внєзапного прихода гостєй" від закарпатського пражака, фотографа, блогера, кулінара, археолога і письменника, в мєру упітанного і прекрасного Аркадія у самому розцвєтє сіл. 🙂 Традиційно – контент автора, коми – у подарунок від редакції uzhgorod.in.

Вкусний і несложний десерт в условіях внєзапного прихода гостєй…

Чойто кулінарниє пости визивають нешуточний ажіотаж. З цього робимо вивод, шо вкусно перекусіть у нас стоїть далеко не на послідньому місці, зразу за посмотрєть на сіські і купіть новиє туфлі на шпільках, да.
 Тому сьогодні, дорогіє мої дєтішечкі, ми з вами загодя приготовимся до внєзапного прихода гостєй…

В старих добрих кулінарних книгах, в таких случаях, совєтують іти в погрєб і взять "обикновєнную баранью ногу", ну а якшо у вас нема погрєба з ногою і тєм болєє ви живете на восьмому етажі, да, там даже переждать нежданих гостєй не получицца, придьотся обратіться к мудрості вєков. К самому "аб ово", пойті по стопам Єви і предложить етім гостям яблочко.

Ітак, рецепт яблочков, коториє всєго за дєсять мінут превращаются в ізисканний дєсєрт і наполнят ваш внутрєнній мір купой вітамінов і полєзних мінєралов.

Значиццо так. Перво наперво считаєм колічєство гостєй. Якшо повезло шо їх двоє, тогда гут, бо одної пляшки хвате. Хуже кода їх четверо, бо тогда придьотся когось посилать в магазин, ще за одною, а воно дурне одну і принесе…

Ябочков берем по одному крупному на каждого со… сотрапєзніка. Требованія к геомєтрії: у яблочка должна буть достаточно глубокая попка, ну то там откуда хвостик росте, бо то буде наша кришечка, коли ми акуратно одріжемо, і в кришечці обязана буть акуратна дирочка, шоп оттуда могло почать пахнуть. Протівоположна сторона яблучка обязана буть рівною, шоп яблучко не валилось на бік, бо розсипле всьо і буде обідно.

Далєє, зрізав кришечку, ми акуратно ложечкой вибираєм серединку, всякіє косточкі і тд. Робіть побольше місця, не ошибьотєсь, тока не продеріть шкурку, а то протече. І починаєм яблучка чим-то вкусним наполнять.
 Лічно я, лічно я роблю купу різного, шоп дорогієгості друг у друга пробували, цокали язиками і після того, як всьо схавають і хтось побіжить за третьою, вони самі почали собі яблучка наповнять, чим увлєкатєльно скрашивається ожиданіє того, хто не знає де магазин і вже півчаса десь вештаєцця.

Наполняєм чим у нас закрома родіни богаті, єсть орішки – давай орішки, єсть ізюм – туда з ним, єсть сушона брусніка – впєрьод. Десь коли на 3/4 наповнено, заливаєм трошки меду – ложечку, посипаєм цукром і корицею, і відібравши у гостей пляшку руму, капаєм по пару крапель вовнутрь. Яблучка вовнутрь! Себе вовнутрь, то само собой.

Закриваєм кришечками, ставим на такі бомажні хреновини, в котрих печуть мафіни, бо заперве, шоп не пригоріло, а задруге потече такий вкусний сіроп, то нам надо потом яблучко полить, да, понюхать, облизнуться і полить…
 Весь єтот гарнітур кладем в духовку, то дивіться – класично хватає 10 хвилин, але, якшо яблучко дуже товстостінне, то трохи дольше, але, шоп не присмалить, а тіко так, в міру…

Ну і наступаєть торжественний момент, раздайоцця дзвінок в двері, всі гості починають радісно гукати – наконець то, тебе тока за смертю посилать і тому подібне. А ви в цей час достаєте з духовки горячі яблучка, викладаєте кожне на десертну тарілочку, поливаєте вкусним образовавшимся сіропом і тадам, посипаєте сахарной пудрой. Несете все це в вітальню, швидко, поки ще не все без вас випили і вєчер перестайот бить томним, він наповнюєцця чавканьєм, судоржним глотанієм, бо гаряче і просьбой дать рецептік. На шо ви, таїнствєнно улибаясь, даєте адресу мого блогу в фейсбуці. Хай читають і просвіщаюцця.
 Приємного апетиту!

Фоток не прилагаєцця пока, бо пока сходив в кімнату по фотоапарат, всі вже облизували ложки і смотрелі на мене, як кіт із Шрека. 🙂
Від редакції: фото нами чесно стирене з інтернету, значить нічийне. Виглядає дуже схоже, вроді має так вийти.

yabloki-po-bolgarski

Будьте першим, додайте коментар!

Залишити відгук

Ваша електронна адреса не буде опублікована.


*