Школа садоводства на Черной горе. Часть первая

3 ноября 2019 17:08  56205170 0207303
 Школа садоводства на Черной горе. Часть первая

"Джиро", "Зенджи", "Памяти Черняева", "Хиакуме", "Гора Говерла", "Гора Роман-Кош» - все это сорта одного из самых популярных осенних фруктов - хурмы. 
На латыни название звучит как "Diospyros", а еще ее называют "пища богов", "божественный огонь". И те боги вероятно не дураки, потому что хурма - действительно божественный фрукт. Кроме того, чрезвычайно вкусный, он еще является источником витаминов А и С и питательных веществ и микроэлементов, таких как калий, кальций, железо, магний, йод. Соответственно, полезен при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, проблемах со зрением и нехваткой йода в организме. Но надо быть осторожным, так как плоды содержат 25% сахарозы и поэтому при диабете не рекомендуется их употребление, как собственно и при заболеваниях щитовидной железы, когда есть избыток йода. 

Родиной хурмы считают Китай, оттуда привезли в Японию, а затем, во второй половине XIX в., В США. Поэтому, по месту происхождения выделяют: Восточную (Азия), Виргинские (США) и Кавказскую. Это можно сказать «оригиналы» хурмы, для нашей же страны присущи больше гибриды, то есть селекционно выведенные сорта, привитые на основные виды. 
Отличается хурма не только по своему происхождению, но и по цвету (от ярко-морковного, оранжевого, красного до коричневого), вкусу (кавказская - терпкая, японская - сладкая), размером и весом (50-800 грамм), консистенции (в " вязкая или мягкая). Всего же насчитывается около 700 сортов, поэтому каждый может найти именно «свою» хурму (даже Хемингуэй был бы доволен, попробовав хурму со вкусом рома). Обычно, мы ее потребляем свежей, разной степени зрелости, однако и в сушеном виде она вкусная и напоминает финики. Отсюда и другое ее название - финиковая слива. 
Как говорят японцы, это "плод из плодов", поэтому пока есть возможность, ешьте божественно вкусной хурмой (но знайте меру, врачи рекомендуют до 3 плодов в день), а в следующий раз поделимся с вами секретами ее выращивания на Черной горе (Виноградовский район, Закарпатье). 
                                                                                                                                                                                                                                                                 Валентина Горнецки 

 Школа садоводства на Черной горе. Часть первая  (73176366_1034687233528927_3483519670227566592_n)
 Школа садоводства на Черной горе. Часть первая  (73293251_2755054937860756_595819484166488064_n)
 Школа садоводства на Черной горе. Часть первая  (74230437_2601660206558983_6738282652056420352_n)
 Школа садоводства на Черной горе. Часть первая  (75308460_569064510510619_1009063847065026560_n)
 Школа садоводства на Черной горе. Часть первая  (76751384_950282032037217_5699219042544386048_n)

Читайте также

Оставить комментарий

Комментаторы, которые будут допускать в своих комментариях оскорбления в отношении других участников дискуссии, будут забанены модератором без каких либо предупреждений и объяснений. Также данные о таких пользователях могут быть переданы правоохранительным органам, если от них поступил соответствующий запрос. В комментарии запрещено добавлять ссылки и рекламные сообщения!

Комментариев нет