Закарпатье на вкус: «хліб із мастьов» (ФОТО)

Анастасия Бучук  20 июля 2019 14:08  529201054 0203109
Закарпатье на вкус: «хліб із мастьов» (ФОТО)

Что такое закарпатские канапе/накладанец/бутерброд и с чем его едят.

Закарпатье на вкус уже исследовало предпочтения закарпатцев по первым и вторым блюдам, а также десертам. Но что едим в качестве аперитива-закуски, или когда "лень готовить есть», исследуем в этом посте.

Наверное, не трудно догадаться, что в любых обстоятельствах, когда пришли внезапно друзья, после работы в поле или наоборот, отдыхая на природе, - первая пища для местных жителей - это хлеб «із мастьов», то есть со смальцем или жиром. Конечно, как вариант может быть нарезка сало/пикница или шкварки молотые, но самым традиционным все же является смалец.

Закарпатье на вкус: «хліб із мастьов» (ФОТО) (P1000424)

Особая вкуснятина детства, по крайней мере, для сельских детей - свежий, только что испеченный домашний хлебушек, намазанный жиром и посыпанный сахаром. Понимаю, что странное сочетание, но для не очень богатых и еще и многодетных семей такой вариант мог быть единственным, когда надо было занять малышей, а купить сладости не было возможности. Но это действительно и вкусно, и сытно, и воспоминание детства, как-никак. И теперь, когда хочется снова стать ребенком, так закарпатское канапе очень в этом помогает.

Не обходят вниманием и обычный вариант с зеленью, огурцами и помидорами. Вкуснятина, попробуйте!

Закарпатье на вкус: «хліб із мастьов» (ФОТО) (P1000422)
Закарпатье на вкус: «хліб із мастьов» (ФОТО) (P1000418)
Закарпатье на вкус: «хліб із мастьов» (ФОТО) (P1000427)

Читайте также

Оставить комментарий

Комментаторы, которые будут допускать в своих комментариях оскорбления в отношении других участников дискуссии, будут забанены модератором без каких либо предупреждений и объяснений. Также данные о таких пользователях могут быть переданы правоохранительным органам, если от них поступил соответствующий запрос. В комментарии запрещено добавлять ссылки и рекламные сообщения!

Комментариев нет