Благородный Траминер и изысканный Розе из сорта винограда Пино Нуар — такие вина будет производить на Закарпатье Олег Скрипка.
Сегодня на виноградниках прекрасного терруара — Малой Горы, вблизи Берегова — музыкант и культурный деятель рассказал, как пришел к идее стать виноделом. А путь этот проходил от непонимания вина, потом через опыт во Франции, потом через влюбленность в винодельческую культуру и до предпочтения Закарпатья как края с лучшими условиями для изготовления солнечного напитка.
Скрипка готовит лимитированную серию вина (всего по 5000 бутылок каждого вида) под названием «Страна грез». Господин Олег уверен, что Закарпатье — особая замечательная частица нашей заветной страны: очень интересная, яркая и перспективная.
Музыкант сам контролирует сбор винограда (здесь он селективный, то есть, автор вина определяет конкретные гроздья, которые станут вином) и имеет отношение ко всему технологическому процессу, хотя им, конечно, в основном занимаются специалисты — технологи-виноделы компании. Лимитированная серия напитка производится в новый способ — с применением особой редкой расы французских виноградных дрожжей. А также без механического давления винограда, то есть с первого, лучшего, самого ценного сока — так, как премиальные линейки винодельни, особенно изысканные Розе.
Вино «Страна грез» сейчас уже на стадии брожения и еще в этом году будет представлено, прежде всего в Киеве. Поэтому напитки под именем Олега Скрипки будут участвовать в выставках и фестивалях, музыкант планирует и винные вечера, поскольку считает: вино следует правильно презентовать, ведь это больше, чем напиток — это философия, культура и искусство.
Так, Олег Скрипка называет вино искусством и относится к нему как к изысканной части культуры потребления качественных продуктов,которое способствует здоровью. Также свидетельствует об уважении виноградарской и винодельческой традиции Закарпатья и команде винодельни, где воплощает проект — Шато Чизай. И — верит в хорошее будущее качественного украинского вина, прежде всего — закарпатского!
Закарпатье и собственно винодельню Олег Скрипка выбрал, удивившись превосходном качестве вина, попробовал во время отдыха в нашем крае, а затем — осмотрев виноградники и производство. Также важным считает то, что очень приятно сотрудничать и общаться со своими нынешними партнерами — представителями ведущей винодельческой компании области. Особенно по душе певцу (и уже виноделу!) то, что все вина здесь изготавливают исключительно из винограда собственного урожая.
Авторское вино Олега Скрипки будет первым в Украине вином под собственным именем «звезды». Во Франции свое лично вино производит его товарищ Пьер Ришар. Украинский музыкант считает, что неплохо было бы сыграть для винограда и вина своего музыку …
Это будет, вероятно, уже в следующем сезоне. Пока же старт можно считать очень перспективным. Олег Скрипка взялся изготавливать вино именно 2018-го, а этот сезон был очень удачный для винограда и имеет все шансы считаться "винтажным годом", то есть таким, когда были сделаны исключительно качественные вина с перспективной стать коллекционными.
Итак, продолжение следует…
Залишити відгук
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.