Закарпатский деликатес: салями из улиток и самогон-равликовица

9 июля 2018 21:14  200182810 0184526
Закарпатский деликатес: салями из улиток и самогон-равликовица (5)

Приготовленные улитки на закарпатском столе стали настолько родными, что куда там к нам французам! Если сначала мясо улитки решались попробовать чуть ли не самые смелые, то сейчас весь местный бомонд спешит на перегоны улиток, а самые обеспеченные гурманы позволяют себе раз за разом полакомиться икрой улитки.

Однако что за закарпатский стол без колбасы и самогона? Это вовсе и не стол, а так, перекус, как говорится.

И вот впервые на Закарпатье и в Украине эко-ферма «Рако» (с.Раково Перечинского района) представила колбасу с мяса улитки (салями из улиток со специями). Впечатления тех, кто уже попробовал, довольно положительные, например,  Natalie Shtal: «Колбаса из улиток? Пробовали? Улиток пробовала, а колбасу из них впервые! Баранья кишка, чеснок, перец, соль. Привычный вкус, необычная текстура. Удивительно!»

Закарпатский деликатес: салями из улиток и самогон-равликовица (1)
Закарпатский деликатес: салями из улиток и самогон-равликовица (2)
Закарпатский деликатес: салями из улиток и самогон-равликовица (3)
Закарпатский деликатес: салями из улиток и самогон-равликовица (4)

А Андрій Ганусич вошел в число тех избранных, кто попробовал еще одну новинку, равликовицу или паленку «Чига-бига», представленную вперше: «Самогон, настоянный на улитках, с ракушек, закусывая колбасой из улиток?.. Конечно буду!»

Закарпатский деликатес: салями из улиток и самогон-равликовица (7)
Закарпатский деликатес: салями из улиток и самогон-равликовица (6)

И, что интересно, всем понравилось и все довольны. Кроме разве что улиток.


Читайте также

Оставить комментарий

Комментаторы, которые будут допускать в своих комментариях оскорбления в отношении других участников дискуссии, будут забанены модератором без каких либо предупреждений и объяснений. Также данные о таких пользователях могут быть переданы правоохранительным органам, если от них поступил соответствующий запрос. В комментарии запрещено добавлять ссылки и рекламные сообщения!

Комментариев нет