Корчуй сливы - сажай киви!

Татьяна Когутич, для Uzhgorod.in, фото из сети  19 марта 2017 13:21  310147582 0149027
Корчуй сливы - сажай киви!

 

Прежде всего - вот вам картинка с рынка, где открылся сезон весенней продажи саженцев. «Паника, а что это у вас?» - спрашивает женщина 50-ти лет у продавщицы, показывая на толстую гладкую ветвь с зеленовато-коричневой верхней почкой? «Тать как что - вто инжир, пани, смоковница, а вадь фига». - «Н-но, вот это да, а я думала, что-то где-то в теплых краях растет, а вно годно и у нас?!» - «Тать яй как! Вы своих у соседей поинтересуйтесь: то типирь почти у каждого дома растет!» - «Айно-айно, - встревает в их разговор еще одна женщина. - Типирь многие то сажают, мне когда-то дала соседка-венгерка, у них все, знаете, что-то новое, то так у меня прекрасно тот инжир разросся, а что май радует - то он дважды в год родит!» - «Айбо то дорогой? Ну, лем, пани, сколько за тот копачик хотите?» - «30 гривен прошу, это в прошлом году присажен, к осени вам уже плоды даст!» - «Лишь тридцать? Но и дайте мне два, будут и у меня фиги в огороде расти».

Корчуй сливы - сажай киви! (инжир-1)

Закарпатский инжир в ящиках рядом с «йонатанками» - это уже реалии

... Меня эта история рассмешила. Но вместе с тем, и задуматься заставила. Вот, например, о том, что лет через пять инжир - вполне возможно - ящиками станут продавать на рынках, как сейчас, к примеру, персики. Как вариант еще в ящиках рядом с «йонатанками» можем увидеть киви от закарпатского селекционера Стратона (судя по своим знакомым - редко у кого он не растет). И в планах ужгородского Мичурина, кажется, выращивание киви в промышленных масштабах, по последним заявлениям господина Генриха, он уже и плантацию заложил.А рассмешило, поскольку прежде моя история типичного закарпатского любителя экзотов началась именно с инжира. 

Корчуй сливы - сажай киви! (инжир-4)

Купила его на рынке, пересадила в открытый грунт, собрала в первый год обещанные два урожая, но оказалось, что посадила неудачно - куст вымерз в первую зиму: он не любит сквозняков и ветров, а я посадила инжир как раз на таком неприятном месте. Однако куст не умер: возродился из корня, это оказалась довольно-таки живучая культура, и как экзот совсем неприхотливая. А о плодах на прилавках в случае инжира как типичного закарпатского продукта – это дело не такого уж далекого будущего: последние два года в конце лета и осенью на Зеленом базаре в Мукачево часто встречаю женщин, продающих инжир. 

Корчуй сливы - сажай киви! (инжир-3)

Немного, правда, но товар их разметают в мах. Еще говорят, из инжира вкусное варенье и даже хорошая водка получается.

Также в ТОПе закарпатских экзотов, конечно, киви. Со времени, когда информация о выведенном в Ужгороде Генрихом Стратоном чудо-сорте, который не вымерзает при почти -30С, родит центнерами и не болеет, то есть, неприхотливый в уходе, всколыхнула общество - эту лиану попытались выращивать многие закарпатцы. Правда, должна сказать, что у многих знакомых опыт выращивания киви был горьким - саженцы не выживали после зимы, у других и до нее не дотягивали ... К чести селекционера, если посаженные растения погибли, по словам бывалых, дачнику-любителю у Стратона дают второй шанс - по сниженному тарифу. Ну а если ваши киви выстояли, то будьте готовы к тому, что настоящий урожай получите не раньше, чем на 5-й год.

Корчуй сливы - сажай киви! (ківі)

Ну и еще один из экзотов, который за несколько лет имеет все шансы стать типичным закарпатским фруктом, это хурма. Но это скорее, экзот не открытый, а возрожденный - ведь есть опыт выращивания хурмы на Закарпатье в советские времена, и сейчас есть несколько усадеб - в Мукачево и Ужгороде, где хозяева собирают ежегодно такой же урожай хурмы, как мы с вами - яблок.

Корчуй сливы - сажай киви! (хурма-1)

Ну, но речь о том, что кроме этих самых фруктов и ягод сейчас закарпатские хозяева и хозяйки пытаются выращивать еще массу всего. Вот, например, гранаты. Или, скажем, суперпопулярные сейчас ягоды годжи. То есть, типичная малина и черная смородина должны уступать в саду место модным экзотам. А кроме того, сколько денег выбрасывается на пополнение коллекции каждый сезон! Немало, надо сказать, учитывая, саженцы таки не из дешевых.

Корчуй сливы - сажай киви! (гранат)

«Эпоха яблок прошла, теперь - время киви, хурмы и инжира»

- Ну, жизнь не стоит на месте. Тысячелетия назад в Закарпатье были только дички и терни, далее появился виноград и культура виноделия, абрикосы, груши, без которых мои сверстники не представляют детства на Закарпатье ... Теперь пришло время киви, хурмы и инжира, - иронизирует на тему массового увлечения экзотами закарпатцев доцент кафедры лесничества УжНУ Эдуард Турис ... - Правда теперь - это несколько сильно сказано, - отмечает господин Турис. - До советской эпохи на виноградниках (или как называли - винницах), а последние находились на холмах Ловачка, Красная, Монашеская гора и т.д., всегда росли плодовые насаждения в т.ч. инжир и миндаль - культуры в советские времена просто забытые. В то время все до примитивного упрощалось. Виноград - это изабелла, сад - яблони (и то лишь белый налив и джонатан (йонатанки). Теперь наоборот, все бросились все сажать, кто откуда может - тот оттуда тянет, вместе со всем букетом болезней и паразитов. В результате теперь в Закарпатье можно писать энциклопедию по фитопатологии, притом никакой доктрины ведения хозяйства и защиты растений в этих условиях нет. Удивительно, в чем же роль таможни и карантинной службы. Я вижу здесь неистощимый потенциал сокращения бюджетных расходов для Украины, - подмечает эксперт.

Корчуй сливы - сажай киви! (гранат-1)

Ну а что до «экзотической истерии» закарпатцев - хорошо подмечено, это действительно похоже на истерию. По моему мнению, на 90% из наших любителей экзотики, это люди, которыми движет желание выпендриться перед соседями. Вот и тянут все и отовсюду, и еще удивляются потом нулевому результату.

Собственного селекционного материала на Закарпатье, за небольшим исключением, нет, потому что селекция - сложная наука и требует времени и терпения, а хочется уже. Ага, растет инжир - бомба. Привезли саженец из Италии, или заказали в - ну теперь уже и не знаю где, раньше в Крыму, например, и - в город. Цветет и колосится до первой зимы. Культура инжира занимает огромные площади на планете и заходит на глубину тысячелетий. Он растет от 50-х градусов северной широты до аналогичных южных вокруг всего шара. То, что культура листопадная, говорит о достаточно широком диапазоне приспособления, но корни таки тропические. Из этого следует и исходить, когда начинаешь заниматься этой культурой. 

Корчуй сливы - сажай киви! (инжир-2)

В лесном хозяйстве есть такое понятие географические культуры. Это, если есть намерение заняться введением новой культуры, то собирают материал из всего ареала, как можно больше популяций и высаживают компактно в месте, где планируется использование культуры. Далее сравниваются и анализируются показатели роста и производительности, и принимается решение, из каких регионов (зон) допустимо использовать материал. Не поверите, что в зависимости от региона происхождения наш обычный дуб может расти, как кривые прутья и тут же - как могучие деревья. Если мы возьмем несколько саженцев дуба из Греции и «внедрим» его в нашу родную землю, то после зимы, в 98 % случаев будем сетовать на местных червей, что съели ценные дубы, потому что не придет в голову - как так, что на Закарпатье дуб может вымерзнуть, а оно именно так и есть - с этой культурой греческого происхождения.

Но большинство садоводов ни сном, ни духом об этом не знают. А ведь им можно помочь. Я уже упоминал, что инжир для Закарпатья - не новая культура. Его активно сажали, есть остатки материала здесь, в регионе. С этим материалом следует работать, хотя есть еще очень важный фактор - микроклимат. Это у нас тоже игнорируется, потому что должен расти где хозяин хочет - на файной клумбе, чтоб сосед видел и жаба его давила (айбо фокус не всегда проходит). Так вот, я знаю около 5 старых остатков в области, из них в Мукачево более, чем столетнее дерево, которое ни разу не вымерзало и ежегодно дает хороший урожай. Есть еще несколько вариантов, разных. С этим стоит работать. В Крыму есть свои виды, очевидно турецкого происхождения. При - 10 и ниже они вымерзают под корень, а у нас при -18 что будет ? А вот наши клоны выдерживают зимы с небольшим обледенением. Одним словом, интересная наука биогеография - та еще и штука!

Ну, а чтобы подытожить, скажу следующее: вводить новые культуры надо - это необратимый и постоянный процесс, но за основу надо брать испытанный местный селекционный материал (помните, что коммерсанты - не селекционеры, их ваш урожай не интересует). Селекция и интродукция - серьезные науки, работают и руководствуются сложными и неизменными объективными законами, а не тем, чем руководствуются большинство закарпатцев, сажая экзоты: «А, и то все знают, муй дед сажал, баба сажала, да и я шо  - не посажу? »Такой подход убивает науку, душит людей, которые реально что-то знают и умеют, обесценивая их, их опыт и знания). Прочитав статью в хорошем журнале с цветными картинками, селекционером не станешь. И результат будет аналогичным.

«Прошлая зима расставила для любителей экзотики все точки над «и» 

- Эта зима расставила для всех любителей экзотики в Закарпатье точки над «и», - комментирует общественный тренд закарпатцев Юрий Клованич, владелец агро-этноусадьбы, где выращивает целую плантацию экзотов. - Для тех, которые балуется экзотами, это был настоящий экзамен. Два месяца устойчивых морозов со снегом показали, кто играется, а кто действительно что-то в этом понимает. У нас выжили все «местные» гранаты, киви, хурма, олива, пострадала, фейхоа показало, что это все-таки оранжерейная культура.

Корчуй сливы - сажай киви! (хурма-3)

По большому счету, выращивание экзотов - это игрушка для взрослых, считает Клованич.

- На Закарпатье, даже при том, что есть выведенные, приспособленные нетипичные культуры, пока еще нельзя говорить о промышленном выращивании экзотов, о какой-либо деловой мотивации. Это - только для собственного потребления и интереса. Тем же, кто действительно хочет этим заниматься - надо понимать, что есть законы природного районирования. И если собираетесь заполнять свой сад экзотами, подбирайте саженцы местной селекции. Ведь мы можем чем-то похвастаться - люди на это потратили десятки лет. Вот, например, мукачевец Эдуард Турис работал с гранатом, более известная в целом удачная селекция киви Генриха Стратона. Если речь о декоративных экзотах - есть дендропарк Березинка, там масса видов, которые прекрасно себя чувствуют на Закарпатье... Но тут надо понимать, о чем идет речь. Человек десятки лет тратит на то, чтобы вывести морозостойкий сорт, чтобы он дал плоды и из его семян уже можно размножать культуру, экзотическую, но приспособленную к нашим условиям. Потому что все таки Закарпатье - каким бы мягким мы не считали наш климат - это зона риска для экзотов.

Корчуй сливы - сажай киви! (хурма-4)

«Психологически - это попытка реванша перед жизнью»

Спросила мнения о массовом увлечении экзотами и у Николая Сиренко, агронома из Бакты, чьими выпестованными саженцами заложил сад не один закарпатец.

- В принципе, по этой тенденции надо заметить одно - экзоты сажает тот, кто уже наелся яблок и груш, - говорит Николай. - Это забава, причем, забава из дорогих, поэтому каждый закарпатец все-таки играется с экзотами, хотя надо признать, что таких становится больше с каждым годом. И если у человека есть лишнее время и деньги - почему бы нет? Это хобби, выращивайте на здоровье. Это неплохое занятие. Но если это превращается в манию, отбирает время, ресурсы - а их же можно тратить на свою жизнь, друзей, путешествия - лучше потратить на это, чем бороться с природой. Таким людям я бы советовал обратить внимание на районированные культуры. Тогда и удовольствие будет от работы в саду, и результат.

Меня в свое время тоже пытались подсадили на экзоты друзья: дали саженцы хурмы и киви, граната ... Я провозился с ними несколько лет, а потом оставил это дело: одно подмерзает, второе не плодоносит ... Лелеять деревце, чтобы увидеть на нем четыре вожделенных фрукта, - это пустая трата времени. У меня есть на что его потратить с большей пользой.

Ну и наконец, господин Николай даже обрисовал нам словесный портрет закарпатца – любителя экзотов.

- По собственному опыту знаю, что это хобби преимущественно для людей старшего возраста. По моему мнению, у них это попытка некоего психологического реванша. Они, может, в жизни что-то кому-то не доказали, так вот теперь хотят доказать - приспосабливая к нашим условиям нетипичные культуры.

Читайте также

Оставить комментарий

Комментаторы, которые будут допускать в своих комментариях оскорбления в отношении других участников дискуссии, будут забанены модератором без каких либо предупреждений и объяснений. Также данные о таких пользователях могут быть переданы правоохранительным органам, если от них поступил соответствующий запрос. В комментарии запрещено добавлять ссылки и рекламные сообщения!

Комментариев нет
]]>