Как поймать «венгерского кита»? (ФОТО)

Виктор Вашаргели для Uzhgorod.in  16 февраля 2015 12:12  27391799 092767
Как поймать «венгерского кита»? (ФОТО)

Признаюсь честно - я не рыбак. Мало того, никогда не интересовался ни рыбалкой, ни всевозможными блюдами этого сегмента. Однако, попав в Будапеште на рыбный фестиваль, отношение пришлось кардинально изменить.

Оказывается, венгры любят рыбу! Большинство из нас уже привыкло к стереотипу, что в Венгрии обязательно «нужно» есть только гуляш, бограч, лечо ... А вот и нет! Ведь именно венгерская уха - это нечто невероятно вкусное! Здесь ее делают совершенно противоположной по вкусу и виду той, которую мы традиционно готовим дома. Вот вам краткий рецепт: полностью проваривается рыба с костями, добавляются овощи и паприка по вкусу, после этого очень тщательно все перетирается. И тогда в эту вкусную, сытную, наваристую, красного цвета уху уже перед подачей добавляют целые кусочки рыбного филе. Побывать в Венгрии и не попробовать такой деликатес - непоправимая ошибка!

Третий рыбный фестиваль в Будапеште в этом году пройдет в самом Варошлигет - огромном парке столицы. Первые два фестиваля проводились на меньшей территории, однако желающих посетить его стало так много, что они больше не помещаются во дворе Национального музея. Таким образом дислокацию рыбной феерии пришлось изменить.

Гурманы, которые посетят фестиваль, смогут ознакомиться с теми видами рыбы, которые водятся в реках Дунай и Тиса, озерах Балатон и Веленцеи. Даже больше - попробовать международную рыбную кухню, ведь здесь будет представлено все, начиная от экзотического суши,  икры и до различных видов моллюсков - все, чего только сможет пожелать рыбный эксперт. Кстати, недавний опрос показал, что венгры употребляют всего лишь 3,7 кг рыбы в течении года (на одного человека), а это - меньше нормы, составляет 100 граммов в неделю. Возможно, это и не должно удивлять, ведь любимой едой венгров с детства является свинина.Тем не менее, нужно отметить, что в 2012 году именно Венгрия была вторым крупнейшим поставщиком африканского сома в страны ЕС и третьим крупнейшим поставщиком карпа.

Рыбалка в Венгрии - удовольствие не из дешевых. Настоящие знатоки закупают хорошее снаряжение (часто более 500 евро), сдают экзамен, получают «паспорт рыбака», а перед каждым «выходом на охоту» - покупают разрешение в муниципалитете необходимого населенного пункта. На одного рыбака (одно разрешение) - разрешается использовать 2 удочки. Узнав эти тонкости, я понял, что велоспорт мне нравится больше. А за рыбой стоит направится в парк Варошлигет в Будапеште с 19 по 22 февраля.

А чтобы еще больше Вас заинтересовать, напоминаю: именно в эти же выходные в Венгрии будут отмечать Всемирный день экскурсовода. В Будапеште проведут большое количество тематических бесплатных экскурсий на венгерском языке, и не только! Для начала необходимо зарегистрироваться ([email protected]), например, на автобусную экскурсию 22 февраля.

Отправка запланирована от дома «Balna» (1093 Budapest, Fővám tér 11-12.) - это стеклянное выставочное здание в форме кита недалеко от зеленого моста Свободы. Экскурсию проведут на русском языке, начало в 14:00, автобус номер 10, стоит прийти на 15 минут раньше. Также можно попасть на концерт в базилике Св. Иштвана, а для тех, кого интересует больше информации - заходите на сайт http://www.programturizmus.hu/ajanlat-idegenvezeto-vilagnap-budapesten.html!

Хорошего Вам отдыха!

Фотографии с сайта международного рыбного фестиваля (прошлый год) - ТУТ

Как поймать «венгерского кита»? (ФОТО) (кит) (12)
Как поймать «венгерского кита»? (ФОТО) (кит) (93)
Как поймать «венгерского кита»? (ФОТО) (кит) (89)
Как поймать «венгерского кита»? (ФОТО) (кит) (84)
Как поймать «венгерского кита»? (ФОТО) (кит) (80)
Как поймать «венгерского кита»? (ФОТО) (кит) (56)
Как поймать «венгерского кита»? (ФОТО) (кит) (52)
Как поймать «венгерского кита»? (ФОТО) (кит) (21)

Читайте также

Оставить комментарий

Комментаторы, которые будут допускать в своих комментариях оскорбления в отношении других участников дискуссии, будут забанены модератором без каких либо предупреждений и объяснений. Также данные о таких пользователях могут быть переданы правоохранительным органам, если от них поступил соответствующий запрос. В комментарии запрещено добавлять ссылки и рекламные сообщения!

Комментариев нет
]]>