Свинячьи поминки (фото)

Йожеф Киш, для uzhgorod.in  26 января 2013 16:16  28329276 029858
Свинячьи поминки (фото)

26 января - черный день для свиней Береговщины. Более двух десятков из них отдали жизнь во время конкурса мясников в селе Геча. В целом же, чтобы накормить участников и гостей фестиваля, на смерть пошло с 7 десятков свиней.

Большинство из них мы увидели уже в виде колбас, копченого сала, окороков и других продуктов. Но главное действо мясного фестиваля – это, собственно, умерщвление свиньи и разбор ее туши, ведь Геча - это соревнование мясников, гентешей.

От того, насколько гентеш профессионально выполняет свою работу, зависит не только то, мучиться ли животное, но и качество мяса. Его же на фестивале было более, чем достаточно: в репертуаре поваров - от гурки и до блюд на огне с овощами. Вегетарианцам этот праздник точно не слишком интересен. Сам же фестиваль поддерживает традиции «поминок свиньи» - издавна после того, как животное закололи, а тушу разрезали, кормилицу поминали, опрокидывая рюмку с чем-то крепким, и благодарили ее за еду.

Свинячьи поминки (фото) (3I3G0052)
Свинячьи поминки (фото) (3I3G0056)
Свинячьи поминки (фото) (3I3G0126)

Все краски праздника мясоедов - в нашем фоторепортаже.

Читайте также

Оставить комментарий

Комментаторы, которые будут допускать в своих комментариях оскорбления в отношении других участников дискуссии, будут забанены модератором без каких либо предупреждений и объяснений. Также данные о таких пользователях могут быть переданы правоохранительным органам, если от них поступил соответствующий запрос. В комментарии запрещено добавлять ссылки и рекламные сообщения!

Комментариев нет
]]>