За свежим — на рынок: как в Ужгороде делают покупки

И в жару от «легких перекусов» не отказываются и сытые. Все зависит: что предложить и как? А главное, сколько будет стоить готовое блюдо или отдельный ингредиент, который хочется съесть, как говорится, не отходя от кассы? И пусть полки супермаркетов переполнены продуктами на любой вкус, значительная часть умелых хозяек и экономных хозяев викраивают время, чтобы сходить на рынок…

Госпожа Василиса — пенсионерка, которая продает овощи на "зеленом рынке" на площади Корятовича. Женщина, несколько стесняясь, говорит: "Никогда бы не вышла на базар, если бы не нужда". Предлагает бабушка помидоры домашние — 12 гривен за килограмм, кабачки по 5. Говорит: "Урожай не очень, работа на себя — тяжелая, стоить овощи должны дороже, но кто тогда их покупать будет. А так — хоть копеечка домой".

Действительно, от огурцов — 3 гривны за килограмм, капусты — в пределах 4, укропа, за пучок — 2, — отказываются разве что скряги… Другое дело с перцем — стоит до 30 грн, картофелем — за 5, и ягодами, фруктами, стоимость которых зависит и от времени, в которое вы пришли за покупками, и от того, сколько еще осталось «допродавать». И, наконец, от совести продавца, диктующего предложение: хотите — торгуйтесь. В частности, малину (поллитровую баночку) кто-то оценивает в 15 гривен, а кто-то — и в 10. Та же ситуация и с вишнями, черешней — максимум 20 гривен килограмм, минимум — 9!

Александр Васильевич — пенсионер, который тоже считает кардую гривню, но заботится о здоровье, поэтому признается, что "покупает продукты только у одной хозяйки постоянно, пусть и немного дороже".

Молодая мама — Анастасия, которая формирует семейный бюджет, на родных не экономит, старается приобрести к столу все. Жалуется на иногда "пластмассовый вкус" продуктов с грядки, но от этого ее холодильник не становится опустевшим.

Вот такие реалии, и что греха таить: путь не только к сердцу мужчины, но и женщины частично лежит через желудок. Поэтому, покупая фрукты, овощи, ягоды, хорошо присматривайтесь. Помните: они росли в условиях природных катаклизмов (сначала мариновались в дождевом рассоле, впоследствии получили эффект микроволновки от солнечных лучей)… Не портите настроение во время потребления, выбирайте — полезное.

Что касается медиков, то врач-методист областного Центра здоровья Татьяна Маркович рекомендует, по крайней мере, в июне-августе, ограничить употребление белковых продуктов, которые требуют затрат энергии на усвоение. И настаивает употреблять как можно больше "постных", в частности, овощей, фруктов, ягод, чтобы насытить организм микроэлементами и витаминами.