Эксперты: весна готовит очередной сюрприз потребителям

Аномально засушливая погода осени и начала зимы 2011 г. привела не только к потерям озимых культур, но и губит рекордный урожай овощей, собранный в этом году в Украине. Если ситуация не улучшится, то к весне следующего года страну ожидает рост цен сразу в нескольких направлениях: и в зерновой группе, и в плодоовощной.

На редкость высокая для начала зимы температура, установившаяся в Украине, ставит крест на попытках фермеров сохранить урожай овощей хотя бы до весны. За последние несколько недель в стране катастрофически увеличились случаи порчи овощей на складах - теплая погода и невысокое качество самих хранилищ обусловили развитие болезней товара.

В первую очередь, под угрозой оказался урожай картофеля - в стране его собрано больше всего, а количество картофелехранилищ не покрывает спрос даже на четверть. «То есть мы выращиваем, но не храним ", - заявил министр агрополитики и продовольствия Николай Присяжнюк. По оценкам экспертов, потери одной только картошки составят около 4 млн. т из более чем 20 млн. т урожая.

Также сейчас на рынок начали поступать партии проросшего лука, который производители пытаются сбыть по бросовым ценам, пока он окончательно не испортился. Как отмечают эксперты "АПК-Информ: овощи и фрукты", в некоторых случаях фермерам выгоднее продать испорченный продукт с нулевой рентабельностью, чтобы через несколько недель избежать затрат на утилизацию.

Для рядового потребителя будущая весна, по мнению экспертов, готовит серьезное испытание - рост цен на овощи. Напомним, что весной 2011 г. они достигли исторического максимума: капуста продавалсь по 15 грн. / кг, т.е. по цене, например, сала – что в значительной мере и обусловило нерациональное расширение площадей под овощами. Нынешний рекордный урожай овощей, казалось бы, закрыл вопрос роста цен на год вперед, однако колоссальные объемы порчи могут сделать его актуальным уже в марте 2012

Джерело: http://project.ukrinform.ua