На «Облінпіаді-2014» вручили «Золоту палачінтовку» найкращому млинцепіку (ФОТО)

Сьогодні, у другий день фестивалю «Ужгородська палачінта» (про перший день весело-смачного свята – ТУТ), відбулася його конкурсна кулінарна частина.

Авторитетне журі під головуванням відомого кондитера, знавця солодощів і делікатесів Валентина Штефаньо оцінювала млинці з різними начинками, приготовані і подані сімома учасниками заліку. Тими, хто претендував виграти головний приз кулінарної частини фесту – «Золоту палачінтовку», себто пательню.

Окрім Валентина Штефаньо до журі увійшли проректор УжНУ, провідний туризмо- та фестознавець Закарпаття Федір Шандор, представник одного зі спонсорів фестивалю ТМ «Малинівка» Денис Фоменко, а також журналісти Галина Ярцева та Олександр Попович.

zIMG_5005 (1)

Конкурс, дегустація, оцінювання та голосувуння тривали понад півтори години. Першими свої млинці представили команда «Ядзакі», яка влаштувала тут намет для своїх співробітників та й усіх охочих. Вони представили млинці з м’ясом (що цікаво – червоні, зафарбовані бурячним соком) та персиками.

zIMG_5007
zIMG_5008

Другим учасником був Віктор Погань та його команда. Млинці з шоколадом були подані у вигляді дивовижної піраміди зі свіжими полуницями, ківі, яблуками та вершками.

zIMG_5009
zIMG_5010

Піцерія «Деліція» пригощала аж трьома видами гарячих млинців, пропонуючи між смаками свжу воду для «перебивки смаку». Млинці з яблуками під шоколадним соусом, апельсиновим соусом, а також з ягодами, шоколадом і вершками були дуже ніжними і, до речі, найдешевшими на всьому ярмарку.

zIMG_5012

Команда «Будулай» запропонувала млинці з лекваром – традиційною закарпатською начинкою.

zIMG_5013

Подивувала розкішною подачею команда туристичного комплексу-ресторану «Під дубом». Їхній великий піднос, вкритий одним мега-млинцем, вмістив смаки палачінт із ніжним солодким сиром, а ще – з шоколадом. Звідси журі довго не могло піти далі. 🙂

zIMG_5014
zIMG_5015
zIMG_5016
zIMG_5017

Ресторан «Будапешт» подивував вишуканістю смаків. Їхні «млинцеві міні-торти» були з ікрою (зафарбовані шпинатом), з грибами (зафарбовані буряком) та з полуничним варенням (зафарбовані морквою). Валентин Штефаньо оцінив таку подачу млинців як вдалий легкий аперитив перед обідом.

zIMG_5020

Останнім учасником стала команда «Вікторія», яка приготувала «млинцеву піцу» із шинкою, кукурудзою, зеленим горошком та десертні млинці з повидлом.

zIMG_5021

Після нетривалої наради журі одностайно віддало «Золоту палачінтовку» команді піцерії «Деліція», визнавши їхні млинці найтоншими, найзбалансованішими, найгарячішими, найдешевшими і за сукупністю якостей – найкращими. Друге ж місце посів ресторан «Будапешт». Третє – комплекс «Під дубом».

zIMG_5024
zIMG_5025

Після вручення призу гуляння продовжилися «облінпійськими» «п’яними шахами», перетягуванням канату, кидками кілець на влучність, а завершить свято традиційне спалювання опудала Мари, що станеться орієнтовно о 17-й годині.

Будьте першим, додайте коментар!

Залишити відгук

Ваша електронна адреса не буде опублікована.


*