Уже кілька тижнів тому з”явилися перші гриби. Однак сьогодні на «зеленому» базарі в Ужгороді продавців було не густо, грибів і покупців також. Ціни різняться. За топольові (підосиновики) просили 25 -30 гривень, голубінки (сироїжки) по 15 гривень, за білі (знайшли лише в одному місці) всі 60 гривень за кг. От і весь асортимент.
«Ваше відерце (з –під сметани) із підосиновиками скільки коштує?» «Дам за 20, лише беріть. Тут грибів багато. На підливку буде». «Я для статті питаю» «Мені із вашої статті нич. Ліпше гриби купіть», – каже бабця.
Продавці розповідають, що збирають грибні делікатеси у лісах поблизу Ужгорода та районі. Кажуть, що їх менше, ніж було два –три тижні тому, бо мало сонця. Заодно діляться рецептами приготування. «Помийте добре голубінку, зніміть із її шапки шкірку, вмокніть у розмішане яйце із мукою і ставте на сковорідку. Будуть грибні відбивні». Жінка каже, що не відварюють. Хоча в СЕС застерігають: всі гриби варити необхідно хоча б кілька хвилин для вашого ж блага.





Залишити відгук
Щоб відправити коментар вам необхідно авторизуватись.