"Теклошка" - від Ольги Легельчик

Uzhgorod in taste  11 July 2020 23:01  56214187 0216436

Ще одна літня і улюблена багатьма закарпатцями( і не тільки) страва. Теклошка.( Нема в українській абетці такої літери, як угорська "0" з двома крапочками)

Це- підбиваний кабачок. Готується швидко. Кабачок миється, зрізаємо шкірку, реселюємо на великій тертушці. У кастрюльці 50гр олії, або смальцю смажимо з однією ложкою борошна.Засипаємо туди кабачок і тушимо хв.5. Потім додаємо приблизно 300 мл.молока, 250 гр.сметани, трішки солимо і додаємо кропу ( можна як свіжого, так і засушеного). Доводимо до кипіння і страва готова. Можна споживати як теплою, так і холодною.☺
Смачного!

108203942_3417407908337868_4876497236703655492_o

Post comment

Users posting offensive comments as to other participants of discussion will be banned by moderator without prior warning or explanation. The information related to these users may be provided to law enforcement authorities upon relevant request.Links and advertising messages are prohibited in the comments!

No comments