Особливий рецепт – для особливої нагоди

Uzhgorod in taste  14 апреля 2017 16:10  117149456 0150912

У підготовці до головного християнського свята кожна господинька послуговується перевіреними рецептами окраси великоднього столу – паски. Є не лише родинні, але й регіональні особливості. Саме тому варто звернути увагу на рецепт від Ольги Кий  – паски до закарпатського шовдиря:

На 1 кг борошна - 0.5 л молока, 4-5 жовтків, 50 гр дріжджів (живих пресованих), 100 гр вершкового масла, 100 гр.цукру, сіль.

Дріжджі розвести в теплому молоці (НЕ ГАРЯЧОМУ!), коли почнуть бродити, влити у миску з просіяним борошном, додати розтерті з цукром жовтки і сіль, замісити пухке тісто. Потім влити розтоплене масло. Добре вимісити. Дати підійти 2 рази. Розділити на 2 частини. Одну частину розкласти у форми на 1/3 висоти. Іншу замісити крутіше і зробити прикраси.

Коли підійде змастити яйцем. Пекти в духовці, нагрітій до 190-200°,40-45 хв.

17522933_10213184255026118_4056577234726014682_n

Оставить комментарий

Комментаторы, которые будут допускать в своих комментариях оскорбления в отношении других участников дискуссии, будут забанены модератором без каких либо предупреждений и объяснений. Также данные о таких пользователях могут быть переданы правоохранительным органам, если от них поступил соответствующий запрос. В комментарии запрещено добавлять ссылки и рекламные сообщения!

Комментариев нет
]]>