Закарпатський народний хор

Uzhgorod in taste

Uzhgorod in taste

Uzhgorod in taste

Коли смачно. Коли смакуєш. Коли є смак. Врешті, коли його – смак – маєш. Тоді не просто живеш, а - насолоджуєшся життям. Смак до життя – це важливо. Принаймні, ми так вважаємо. І впевнені, що краще смакувати разом. Це блог про смак. Щоби смачно. Щоби зі смаком. І це – не тільки про кулінарію…


Закарпатські роли

27 ноября 2016 19:15  258139141 0140522
Черговий допис у кулінарному блозі ми вирішили присвятити ще одній легенді закарпатської кухні – голубцям.

Нетрадиційний старий знайомий

23 ноября 2016 13:34  105138930 0140309
Майонез – це соус на основі яєць. Ця істина стара, певно, як і сам класичний соус…

Ностальгія за літом

13 ноября 2016 12:10  57138281 0139652
Вітряно незатишної осені - саме час зігріти душу домашньою справою, а оселю - запашним ароматом.

"Шикарный гриб" - от Александра Богданова

24 октября 2016 23:26  100136852 0138212
Серые грибы называются по-научному "Рядовка Серая". Просто шикарный гриб на "быструю горячую засолку".

Король із казанка

23 октября 2016 16:04  224136760 2138120
Бограч. Так багато в цьому слові…

Не для обкладинки, а для душі: "Рокот крумплі" - від ‎ Наталії Ванжула

18 октября 2016 22:19  119136327 0137677
Рідко готую у духовці, зазвичай у звичайній кастрюльці (тоді всі інгрідієнти пропитуються спеціями та соусами, - виходить смачно та соковито). Але сьогодні - духовка! Та і готується інакше.

Експериментуємо разом: сонячний рецепт

11 октября 2016 14:54  49135789 0137138
Осіння пора - час для сонячних страв із гарбуза! Uzhgorod in taste уже зібрав чималу колекцію таких рецептів. Цього разу - ще один, від Natasha Felbaba-Kovach:

Угорська "піца" - із Закарпаття, з любов'ю

3 октября 2016 20:39  117135251 0136598
Поліетнічна закарпатська кухня - справжній скарб для гурмана. Одна із особливих родзинок - лангош. Рецептів його приготування - безліч. Ось - один із них - від Руслани Канчій.

Закарпатський наркотик, або Перець з перцем

7 сентября 2016 22:25  541133315 0134633
Мало хто із закарпатців не поважає такий соус, як угорський Ерош Пішта.

Аджика, кетчуп, ткемалі… Час робити домашні соуси!

26 августа 2016 23:05  437132431 0133741
Серпень – час овочевих і фруктових розкошів. Аби і взимку насолодитися смаком літа та підживитися вітамінами, самих лише маринованих помідорів з огірками та джемів – замало. Є цікавіші ідеї. Наприклад, пікантні соуси!
]]>