Блоги

Про смаколик сезону - гриби - розповідає у матеріалі для Укрінформу Тетяна Когутич.

Закарпатская кухня, как известно – «солянка сборная». Здесь словацкие кнедлики, которые обожал солдат Швейк, причем исключительно с чешскими колбасками, принято подавать с венгерским сегединским гуляшем.

Не знаю, как вам, а мне сегодня очень не хватает в нашем городе, как бы это позатейливей выразиться, - культурноактивных евреев. Ностальгирую за Виталием Дворциным с его театральными новаторскими постановками; за талантищем Мишей Мильмейстром; умницей Лёвой Луцкером; креативным Дэном Фридманом.

В сезон грибного нашествия, грех их не собирать и не заготавливать. Тут два в одном – и удовольствие, и польза.

Уже не перший рік спостерігаю в Ужгороді якусь нездорову реакцію на критику неграмотних дій комунальників та інших органів міськради. От спробуйте написати чи публічно десь сказати, що, приміром, не можна під стовбур “коронувати” дерева; зносити історичну будівлю наче з метою на її місці збудувати “таку саму, але кращу” (навіть звучить смішно, правда?); забирати міцну стару бруківку чи бордюр з клінкерної цегли, щоб на цьому місці покласти штучний сурогат, який протримається рік чи два.

Переливати з пустого в порожнє, писати загальновідомі істини, пережовувати питання їхати-залишатися, нарікати, скажімо, на кількість позашляховиків і жебраків на вулицях міста чи потерпати над долею бідолашної української мови, – дуже енергозатратна і маловдячна справа.

Ostap Palinchak‎ наполягає: саме цей рецепт є аджикою, усі ж рецепти, в основі яких помідори, є соусами.

Два роки моєму ужгородському вояжу…

Там, у минулому сторіччі, 40-літні подруги моєї мами видавалися мені мало не доісторичними створіннями.

Морквяний рахат-лукум!